ريش بقري مشوية

موضوع: ريش بقري مشوية الجمعة أغسطس 23, 2013 12:48 pm

ريش بقري مشوية

يُعتبر من الأطباق المثالية التي تصلح لعزومة الأقارب أوالأصدقاء...

المقادير
1 قطعة ريش بتلو (حوالي 750 جرام)
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

الطريقة
- تُخلط صلصة الصويا مع زيت الزيتون في وعاء عميق.
- تُتبل الريش بالخليط السابق، تُترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة.
- في تلك الأثناء، يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- تُوضع الريش على سطح شواء ساخن جداً، تُترك لمدة حوالي 6 دقائق على كل جهة ثم تُنقل إلى صينية فرن، تُتبل بالملح والفلفل.
- تُوضع الصينية بالفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُوضع الريش على بلاطة من الجرانيت فور خروجها من الفرن حتى تحتفظ بالحرارة، تُقدم ساخنة.
- يمكن تقديمها مع خضروات سوتيه أو أرز أو بطاطا بيوريه.

الشــكــر كــل الــشــكـــر لا يـــوفــيــكــ حــقــكــ

ســلــمــتـ انــامــلــكــ ودمـــت عــطــاء لــلــمــنــتــدى

بــاركــ الــلــه فــيــكــ وفــي مــجــهــودكـــ ....