طاجن كبدة الدجاج

طاجن كبدة الدجاج

المقادير:

1 حبة طماطم
1/2 كيلو كبده فراخ
2 بصلة
2 قرن فلفل
ملح
فلفل
قرفة
زنجبيل
كارى
حبهان مطحون
بهارات فراخ

الطريقة:

نضع البصل والفلفل والطماطم والتوابل ونفرم فرم خشن

فى الطاجن نضع جزء من الخلطة ونرص الكبدة والقلوب فى الطاجن ثم نضع باقى الخلطة، البصل والفلفل والطماطم وملعقتين زيت ذرة

ونغطيها بالفويل ونضعها فى الفرن

من فوق الأول تقريبا ربع ساعة

ثم ننزع الفويل ونراها إستوت ولا لأ

لو كانت محتاجة ميه نضع 1/4 كوب، ليس كتيرا، لأنها تنضج سريعا

ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر وتقدم

صحة وعافية