على خطى الحبيب
عدد المساهمات : 69 نقاط : 193 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 21/08/2013 الموقع : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
| موضوع: صينية جلاش بالكريمة الجمعة أغسطس 23, 2013 12:28 pm | |
| صينية جلاش بالكريمة
المقادير:
نص كيلو عجينة جلاش نص كيلو حليب 2 معلقة جوز هند شربات "قطر" نص كوب سمنه سايحه ربع كوب نشا نص كوب ماء
الطريقة:
- الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نص كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.
- ندهن صينية بالسمنة ونضع نص عجينة الجلاش.
- نضع الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة.
- نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى.
- يخرج من الفرن يوضع له الشربات ويترك ليبرد.
- نضعه فى الثلاجه لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفسدق الحلبى.
الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا
صحة وعافية | |
|